venerdì, gennaio 18, 2008

Caserecce con baccalà alla vicentina

From In cucina


Ebbene sì, ieri sera qualcosa è avanzato dal capolavoro che avevo messo su per papino. Un pò del Baccalà alla Vicentina è avanzato. E visto che in cucina non si butta via nulla, famoce 'na pasta con gli altri rimasugli nel frigorifero!

Ingredienti
avanzi di Baccalà alla vicentina (2 pezzetti di Baccalà)
2 cucchiai di stracchino
350gr di caserecce
prezzemolo
olio

Preparazione
In una padella scaldare il baccalà con lo stracchino fino a che quest'ultimo s'è sciolto. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolare al dente e ripassare la pasta in padella.

Guarnire con un battuto di olio e prezzemolo.

1 commento:

Trippolo ha detto...

Una cena con 3 primi diversi. Non c'è malaccio.