giovedì, marzo 20, 2008

Maccheroni alla chitarra con crema di Barolo e Crescenza

From In cucina


Ingredienti
500gr maccheroni alla chitarra
50ml di Besciamella al Barolo che vi è avanzato da qui
30ml di salsa di pomodoro
80gr crescenza
sale
acqua

Preparazione
Mettete a bollire in un pentolino la besciamella al barolo con la salsa di pomodoro, un pizzico di sale, 1/2 bicchiere d'acqua per 20 minuti a fuoco basso.

Cuocete i maccheroni in abbondante acqua salata.

A cottura ultimata, aggiungere la crescenza al sugo fino a rendere la salsa omogenea. Conditeci la pasta.

Il parmigiano ci sta bene su.

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